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又是一年元宵佳節(jié)

“火樹銀花元夕夜，

彩燈萬盞熠霞流”

形容的便是元宵節(jié)的盛景

這個古老的節(jié)日內(nèi)涵豐富

從娛樂活動到飲食

藏著人們的種種奇思妙想

以及對未來的美好祝愿

元宵節(jié)又喚作“燈節(jié)”

是夜，大街小巷點起彩燈

賞花燈，猜燈謎

攜親友出行，其樂融融

早在唐代，元宵花燈便十分出眾

北京大學中文系教授王娟提到

有文獻記載

那時，人們于京師安福門外作燈輪

高二十丈

衣以錦綺，飾以金玉

燃五萬盞燈，簇之如花樹

能工巧匠大顯身手

制作出各式各樣的花燈

元宵節(jié)，張燈結彩

將夜晚照得如同白晝

一曲笙歌春如海

千門燈火夜似晝

古代官府打破“宵禁”

人們恣意玩樂，徹夜狂歡

月上柳梢頭

人約黃昏后

節(jié)日亦平添幾分浪漫色彩

東風夜放花千樹

更吹落，星如雨

不只是“觀燈”“賞燈”

元宵節(jié)的娛樂活動相當多樣

主打一個“熱鬧”

比如有各種各樣的舞蹈表演

以及百戲表演等

踩高蹺、劃旱船、舞龍舞獅

熱鬧非凡

為什么要“鬧”元宵？

這是因為，春節(jié)是中華民族的重要節(jié)日

大致包括忙年和辭年兩個部分

從農(nóng)歷臘月初八開始

到正月十五結束

也就是說，人們熟悉的元宵節(jié)

是春節(jié)中一個很重要的時間節(jié)點

等它來了，再熱鬧一下

春節(jié)就算結束了

人們又回歸到日常生活之中

元宵節(jié)的歷史相當悠久

在節(jié)日飲食上

古人更是花了不少心思

元宵節(jié)吃元宵的習俗

大約形成于宋代

那會兒，元宵喚作“浮圓子”等

說到元宵，就不能不提湯圓

湯圓和元宵外形很像

從本質(zhì)上來說是同一種食物

但制作方法略有不同

餡料做好后切成小方塊

蘸上適量的水

放進盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾

邊滾邊灑水，慢慢成型

這就是北方常說的“元宵”

相較于“滾元宵”

南方的湯圓是包出來的

和好糯米面，將餡料包進去

古代餡料口味以甜、香為主

后來加入了各色干果等

一些比較有名氣的糕果鋪子

大多都有自己拿手的餡料

如今的湯圓

造型時不時會出現(xiàn)一些新花樣

但無論如何變化

那一碗熱氣騰騰的湯圓

都代表著團圓、圓滿

希望新一年有個好的開始

元宵節(jié)來臨

愿你元氣十足迎接每一天