中新網(wǎng)湖北赤壁10月25日電(胡傳林 童金健 但唐靜) 2023全國“赤壁青(米)磚茶+”新茶飲研發(fā)推廣邀請賽25日在湖北赤壁開賽，來自全國各地的24家茶飲品牌及茶企組隊參賽。
2023全國“赤壁青(米)磚茶+”新茶飲研發(fā)推廣邀請賽在湖北赤壁舉行。胡傳林 攝
此次比賽不僅是茶葉調(diào)飲創(chuàng)意的比拼，也是茶葉調(diào)飲技藝的角逐，更是視覺與味蕾的盛宴。參賽選手將青(米)磚茶與花草、果實、香料等食材進行搭配，創(chuàng)作出獨具特色的青(米)磚茶新茶飲，新茶飲領(lǐng)域?qū)＜椰F(xiàn)場點評并打分。
參賽選手展示茶飲作品。胡傳林 攝
據(jù)大賽組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次大賽旨在借助青磚茶的歷史底蘊和文化魅力，融合新茶飲理念和創(chuàng)意，挖掘出一批具有創(chuàng)新意識和市場潛力的新茶飲產(chǎn)品，不斷提高廣大消費者對青磚茶的認(rèn)知度和接受度，為赤壁青磚茶進入全國新茶飲賽道注入新的活力。
評委品嘗打分。胡傳林 攝
赤壁羊樓洞是“萬里茶道”源頭之一，因出產(chǎn)青磚茶馳名中外，被稱為“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”。近年來，赤壁高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺多項獎勵性政策，重點打造赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、田園綜合體項目建設(shè)。截至2022年底，該市茶葉總產(chǎn)量7.1萬噸，其中磚茶產(chǎn)量6.8萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到160億元，海外市場銷售額近2000萬元。一塊塊赤壁青磚茶從羊樓洞古鎮(zhèn)出發(fā)，遠銷至俄羅斯、日本、韓國等十余個國家和地區(qū)。
湖北思貝林生物科技有限公司是一家以大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線的高新技術(shù)企業(yè)。走進公司展銷大廳，幾十種青磚茶固體飲料及液體飲料擺滿展架。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)采用赤壁本地青磚茶為主要原料，并科學(xué)組配“藥食同源”的植物提取物，在改善原始青磚茶口感的同時增強功效，使得青磚茶產(chǎn)品在保持其原有功效的基礎(chǔ)上便攜化、時尚化、功能化。
24日晚8時，記者走進位于赤壁市人民廣場的一家“赤茶”店，消費者絡(luò)繹不絕。店長劉夢瑤介紹，該店以經(jīng)營青磚奶茶、純茶、糕點為主，特別受中青年顧客青睞。類似的“青磚奶茶店”，赤壁目前已有十余家，生意都還不錯。
顧客在“赤茶”店消費。胡傳林 攝
為改變赤壁青磚茶“一塊板磚走天下”的固有印象，近年來，赤壁以市場需求為導(dǎo)向，不斷推動產(chǎn)品創(chuàng)新，推出袋泡茶、速溶茶、奶茶、茶點、茶飲料、茶日用品等300多款青磚茶衍生產(chǎn)品，滿足多樣化消費市場需要。(完)
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