今天是正月初一，農(nóng)歷新年至此開始。
據(jù)記載，中國(guó)人民過(guò)春節(jié)迄今已有4千多年的歷史。春節(jié)，俗稱“過(guò)年”，原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”，因?yàn)檫@一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”；這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因它是第一個(gè)朔日，所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。因此，這一天是春節(jié)慶祝中最隆重的一天。
中國(guó)人的“年”既神圣而又充滿歡樂(lè)，每個(gè)地方都有獨(dú)特的習(xí)俗。
開門炮仗
爆竹聲中一歲除，
春風(fēng)送暖入屠蘇。
大年初一早晨，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，我國(guó)民間叫做“開門炮仗”。全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗稱“接年”。爆竹聲后，碎紅滿地，稱為“滿堂紅”。（小編友情提示：建議使用電子鞭炮環(huán)保又安全。）
在咱們霞浦的畬鄉(xiāng)，畬民還會(huì)爭(zhēng)點(diǎn)第一炷香、爭(zhēng)挑第一擔(dān)水，以喻拔得頭籌、萬(wàn)事領(lǐng)先吉利、平安順?biāo)臁?/p>
吃素食
大年初一要吃素，這是霞浦許多地方的傳統(tǒng)。老一輩深信，年初一吃素，可帶來(lái)整年的素凈、無(wú)憂無(wú)慮。
年糕、白粿、菠菜、豆腐、長(zhǎng)壽面，這些都是初一餐桌上必不可少的食物。年糕年糕，“年年高”，寓意來(lái)年的生活、身體、事業(yè)等各方面都更上一層樓。菠菜，霞浦方言稱為“紅頭菜”，在初一吃“紅頭菜”，寓意開門紅，一年從頭紅到尾。豆腐，霞浦方言諧音“都有”，初一吃豆腐，年年都有，這是對(duì)日子富饒、豐足的期待。再喝一杯紅糖水，吃一碗甜糍湯，希望新的一年好運(yùn)連連、甜甜蜜蜜。
初一的食材必須在除夕夜洗凈、備好，留在隔天（初一）食用，寓意有頭有尾。這天的早餐，除了糖，不能放其他的調(diào)料，吃的是食物本味，表達(dá)的是百姓心底純真純粹的心愿。
拜大年
過(guò)年還有個(gè)非常重要的事情——拜年。拜年，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。
初一早晨，晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽。長(zhǎng)輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。早飯過(guò)后，小孩穿戴新衣，跟隨大人相互串門拜年賀歲。
登高祈福
在霞浦，人們喜歡在春節(jié)登高爬山。龍首山、塔崗山、南峰山，皆是城區(qū)登高的熱門去處。山不在高，登上就好。沿著山路拾級(jí)而上，有步步高升、平步青云之意。在山腰或山頂俯瞰城區(qū)，景色盡收眼底，視線開闊，心情舒暢。再到山中廟宇，燃上一炷香、誠(chéng)心敬拜，祈愿新的一年萬(wàn)事順利、吉祥平安。
打糍粑
糍粑是畬族人民的特色美食。 打糍粑是力氣活，通常由身強(qiáng)力壯的漢子來(lái)完成。浸泡過(guò)的糯米蒸熟，放入石臼里，經(jīng)過(guò)大力、多次捶打，糯米被搗爛，粘性物質(zhì)被徹底激發(fā)，逐漸變得軟糯可口。春節(jié)打糍粑，吃的是香甜，圈住的是團(tuán)圓。
舞魚燈
在霞浦牙城鎮(zhèn)后山村，有春節(jié)舞魚燈的習(xí)俗，傳承至今，已有160多年的歷史，通常每三年舉辦一次。魚燈需要手工制作，有選篾、綁扎、裱糊、裝飾等工序，大約需要耗費(fèi)7天時(shí)間才能完成。
魚燈種類繁多，有元帥爺燈、龍珠、鰲魚、鯽魚、走馬燈等，數(shù)量通常是18條。表演時(shí)，以龍珠為首，18位表演者舉著魚燈互相配合，或打圈或交錯(cuò)，或起伏或翻舞，模仿魚的游動(dòng)、 翻滾、進(jìn)退等動(dòng)作，惟妙惟肖，讓人眼花繚亂，好不熱鬧。
魚燈隊(duì)在村中祠堂前的廣場(chǎng)表演后，還會(huì)在村中穿街走巷，魚到福到。村民們會(huì)在家門前燃放煙花爆竹，迎接魚燈隊(duì)的到來(lái)。夜幕降臨，點(diǎn)亮的魚燈穿梭在小山村，燈光、煙火交相輝映，斑斕的色彩承載著村民的祈愿，愿新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，年年有余。
豐富多彩的“年俗”是每一個(gè)中國(guó)人心目中難以磨滅的記憶，人們用多種方式迎接新年到來(lái)，寄托對(duì)新一年的美好祝愿。
正月初一，
一年從頭吉，
愿祖國(guó)萬(wàn)里河山，
風(fēng)調(diào)雨順，
愿大家平安順?biāo)欤?/p>
一年勝一年！
來(lái)源：霞浦新聞網(wǎng)
編輯：周邦在
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