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“缺鉀，磷偏少，多施用磷肥……”8月30日，在壽寧縣鳳陽鎮(zhèn)廷加洋村龍井種養(yǎng)植專業(yè)合作社的葡萄園里，壽寧縣高級(jí)農(nóng)藝師潘香玉向果農(nóng)解析土壤檢測結(jié)果并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。果農(nóng)朱奶佑說：“在專家們的指導(dǎo)下，各種類型的土壤都配了‘良方’，幫我們育出高品質(zhì)葡萄。”

葡萄園取土樣送檢

壽寧縣把“鄉(xiāng)村課堂”作為鞏固穩(wěn)定脫貧的重要舉措之一，縣委組織部協(xié)調(diào)各方人才，邀請(qǐng)省、市、縣級(jí)農(nóng)業(yè)專家、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、鄉(xiāng)土人才、創(chuàng)業(yè)帶頭人等登臺(tái)講課、走村入戶、進(jìn)田間地頭，為農(nóng)民進(jìn)行面對(duì)面、手把手的技術(shù)指導(dǎo)。自去年11月壽寧縣全面推進(jìn)“鄉(xiāng)村課堂”以來，共開展現(xiàn)場培訓(xùn)79場，受訓(xùn)人員4996人，其中建檔立卡貧困戶326人。

種糧大戶有“水稻真經(jīng)”

8月31日，犀溪鎮(zhèn)武溪村種糧大戶魏成福、鄧乾英夫婦正在稻田旁修路，上門服務(wù)的鎮(zhèn)農(nóng)技員來到他們的稻田查看抽穗情況，并告訴他們，抽穗期淺水，齊穗后間歇灌溉，既要保證水稻需水，又要保證土壤通氣。

“農(nóng)技師挑選的品種就是好，去年收割500多擔(dān)稻谷，非常好賣，供不應(yīng)求。”鄧乾英說。

2016年，從外地回到武溪村的魏成福夫婦跟戶主們商量，讓他們復(fù)墾50多畝拋荒的農(nóng)田，免除租金。當(dāng)年，他們就將這片農(nóng)田復(fù)墾，種植水稻。今年，壽寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將他們種植的農(nóng)田列入優(yōu)質(zhì)稻新品種示范片，給予適當(dāng)補(bǔ)助，推廣嘉豐優(yōu)2號(hào)、荃優(yōu)212號(hào)品種，并對(duì)土壤進(jìn)行檢測，指導(dǎo)科學(xué)種植。

魏成福說，種了40多年田，算是“老把式”了，以前是年年種，年年賺不到錢。如今，他們用上了新型農(nóng)機(jī)，還參加“鄉(xiāng)村課堂”培訓(xùn)學(xué)習(xí)，種田效益明顯提高。

“沒雇一個(gè)工人，我耕田耙地，妻子插秧，一年扣除成本，凈賺7萬多元。”魏成福表示，他們將進(jìn)一步墾復(fù)荒田，擴(kuò)大種植規(guī)模。

科學(xué)種田，讓魏成福一家過上幸福的日子。

土壤“配方”成增收良方

在鳳陽鎮(zhèn)大石村瑞竹洋葡萄園里，筆者看到，許多外地客商正在采摘葡萄，果農(nóng)們將一筐筐葡萄挑到公路邊上進(jìn)行包裝、裝車，運(yùn)往閩浙一帶的沿海城市。新型農(nóng)民張鈴告訴筆者，他的葡萄主要通過合作社訂單、自己下單與客商前來收購三種形式出售?？蜕虃円远ㄖ频男问?，果實(shí)成熟后自己到果園采摘，戶主則負(fù)責(zé)挑到路邊，包裝過秤，直接運(yùn)往城市商場。

指導(dǎo)土壤改良

葡萄為何如此暢銷？張鈴說：“縣土肥站農(nóng)技員對(duì)土壤進(jìn)行檢測，免費(fèi)贈(zèng)送土壤調(diào)理劑對(duì)偏酸性土壤進(jìn)行改良，科學(xué)施用有機(jī)肥，結(jié)的葡萄個(gè)頭大、味道好、甜度適中，吸引大量客商前來采購。”張鈴種植12.7畝葡萄，每年純收入超過20萬元。去年，壽寧縣對(duì)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行土壤采樣送檢，并免費(fèi)配送750噸土壤調(diào)理劑，提升了農(nóng)作物的質(zhì)量品質(zhì)。

土壤微量元素缺什么，補(bǔ)什么；缺多少，補(bǔ)多少；什么時(shí)候缺，什么時(shí)候補(bǔ)。壽寧把發(fā)展晚熟葡萄產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收和精準(zhǔn)扶貧的重要途徑，在鳳陽鎮(zhèn)官田村祥瑞葡萄種植專業(yè)合作社建一座援建作物中央廚房，建立高水準(zhǔn)的綠色生產(chǎn)集成創(chuàng)新技術(shù)體系與專家支持系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)的發(fā)展目標(biāo)。

在官田村，由萬科集團(tuán)援建作物中央廚房廠房建設(shè)全部完工，各種設(shè)備正在安裝調(diào)試。項(xiàng)目由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省微生物所提供技術(shù)支持。中央廚房不僅可修復(fù)改良土壤，還可以將養(yǎng)殖糞污、菌棒、秸稈、園林修剪枝條等就地堆肥，提高發(fā)酵質(zhì)量和效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用。同時(shí)，將復(fù)合益生菌及其發(fā)酵產(chǎn)物與植物需要的大量、中量、微量營養(yǎng)元素配伍，定制化配制的液體肥，有機(jī)營養(yǎng)、無機(jī)礦物營養(yǎng)、益生菌三位一體對(duì)土壤健康和作物豐產(chǎn)提質(zhì)增效。官田村周邊3000畝果園將享受到這種“營養(yǎng)餐”。

祥瑞葡萄種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人繆文欽介紹，土壤改良，新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的使用，帶動(dòng)合作社200戶農(nóng)民脫貧，其中建檔立卡精準(zhǔn)扶貧戶33戶108人。

家庭農(nóng)場轉(zhuǎn)型走出新路

42歲的黃云庭是一位家庭農(nóng)場主，創(chuàng)建農(nóng)場的經(jīng)歷可謂一波三折。

19年前，時(shí)任南陽鎮(zhèn)赤陵洋村村主任黃云庭在村后的山上種植了300多畝桃、李、楊梅果樹等，因沒經(jīng)驗(yàn)、沒技術(shù)，最后全都荒廢。2010年，黃云庭又把這片土地改植茶葉、油茶、板栗、水稻，并在山上進(jìn)行立體養(yǎng)殖，然而還是沒有效益，發(fā)展舉步維艱。

鄉(xiāng)村振興，農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵在于技術(shù)，在于人才。壽寧縣實(shí)施《創(chuàng)辦“鄉(xiāng)村課堂”助力鄉(xiāng)村振興》方案，著眼于新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，培養(yǎng)一批“有文化、懂技術(shù)、擅經(jīng)營、會(huì)管理”的新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍。政府組織種植大戶、合作社負(fù)責(zé)人以“走出去”“引進(jìn)來”的方式參加培訓(xùn)。黃云庭先后參加農(nóng)業(yè)部舉辦的“農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人培訓(xùn)班”“福建省現(xiàn)代青年農(nóng)場主培訓(xùn)班”。2018年3月，黃云庭被壽寧縣政府認(rèn)定為新型職業(yè)農(nóng)民。

農(nóng)藝師在板栗林指導(dǎo)

“以前管理果樹，不懂修剪、施肥，開花多，結(jié)果少。”黃云庭說，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，能力提升了，家庭農(nóng)場的效益也好了，不僅收入一年比一年高，而且?guī)?dòng)了赤陵洋10多位農(nóng)戶就業(yè)，讓他們有了穩(wěn)定收入。

政策引領(lǐng)、技術(shù)指導(dǎo)、資金補(bǔ)助，坑底鄉(xiāng)阿祥家庭農(nóng)場從當(dāng)初的粗放、傳統(tǒng)、零散式向規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的經(jīng)營模式發(fā)展。

2016年，坑底鄉(xiāng)小東村農(nóng)民鄭式祥在浙西麗水市縉云縣打工，看見當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植草莓，通過幾次學(xué)習(xí)，把草莓引到家鄉(xiāng)試種。隨后成立了坑底鄉(xiāng)阿祥家庭農(nóng)場。幾年來，他的家庭農(nóng)場種植有草莓、西瓜、火龍果、御豆、中藥材等86畝。

探討御豆增產(chǎn)“藥方”

“草莓采摘后種植水稻，不僅改良土壤，而且質(zhì)量更好，效益更高。”壽寧縣農(nóng)技師張峰指導(dǎo)鄭式祥在御豆地里套種紫云英、豌豆。在他的御豆基地里，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在阿祥家庭農(nóng)場建立土壤監(jiān)測點(diǎn)，將御豆田和草莓田分成了常規(guī)區(qū)和簡比實(shí)驗(yàn)區(qū)，對(duì)照一年時(shí)間在產(chǎn)量質(zhì)量上有什么差異。鄭式祥說，從御豆產(chǎn)量來看，新品種化肥比其它化肥的效果還要好，籽粒更加飽滿。更讓鄭式祥感到驚訝的是，通過棚外加蓋塑料薄膜的御豆田，比沒有加蓋的要多采摘兩季，效益明顯提高。

積極應(yīng)用新品種、新技術(shù)、新農(nóng)藝，科學(xué)化種植，集約化經(jīng)營，不僅讓家庭農(nóng)場走出一片新天地，而且?guī)?dòng)周邊群眾增產(chǎn)增收。(閩東日?qǐng)?bào) 吳通華 文/圖)