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　　中新社北京4月29日電 (夏守智 王捷先)“以前食品安全監(jiān)管存在疏漏，并非監(jiān)管部門懈怠，而是技術跟不上。”中關村電子商會會長、金和網絡股份有限公司董事長欒潤峰認為，隨著技術創(chuàng)新與積淀，現(xiàn)代化食品安全監(jiān)督網絡正在形成，將有助于提高中國的食品安全水平。

　　金和網絡技術開放日28日在北京舉行，欒潤峰在接受中新社記者專訪時談到，在前互聯(lián)網時代，對餐飲行業(yè)進行有效監(jiān)管并不容易。他以廣東省某地級市為例，全市共有6.5萬家餐飲企業(yè)，但相關監(jiān)管部門工作人員僅600余人，容易出現(xiàn)監(jiān)管漏洞。

　　“科技創(chuàng)新可有效彌補監(jiān)管人力的不足。”欒潤峰介紹，經過積累，金和網絡于2017年推出“陽光餐飲”網上監(jiān)督系統(tǒng)，目前該系統(tǒng)已被中國61個地級市的市場監(jiān)管部門采用。

　　這一網上監(jiān)督系統(tǒng)利用聚合技術，使監(jiān)管部門工作人員可以通過“陽光餐飲”視頻體系，實時監(jiān)督餐飲企業(yè)的生產狀況；普通民眾也可透過手機APP，觀看入駐餐廳的后廚實況，確保“舌尖上的安全”。

　　率領團隊致力于智能手機軟件平臺探索16年，欒潤峰認為，服務社會民生的技術創(chuàng)新應是民營企業(yè)的發(fā)展方向。目前，他和團隊正與清華大學社會治理與發(fā)展研究院合作，利用物聯(lián)網、大數(shù)據技術，繪制“食品安全指數(shù)”，推動提升中國食品安全整體水平。

　　呷哺呷哺餐飲管理有限公司信息中心經理韓冠雄應邀參加技術開放日。他對記者表示，食品安全問題牽動老百姓神經，以“陽光餐飲”為代表的技術創(chuàng)新，能夠鑒別劣質企業(yè)，有利于中國餐飲行業(yè)的正向發(fā)展。(完)